餐饮行业中的美食层出不穷,随着技术的成熟,每年都有新的美食出现。人们生活水平在提升,市场体量也在逐渐扩大,但是市场终究会饱和,这意味着一些美食会逐渐被淘汰。在餐饮行业中,鸡公煲作为新品进入市场,不仅仅没有被淘汰,还在餐饮市场中“大展身手”。鸡公煲这道美食逐渐被人们熟知,不少人开始研究鸡公煲的做法,也有很多人想着鸡公煲技术培训。

鸡公煲培训-正宗鸡公煲技术加盟培训【现场实操】

一、学鸡公煲技术的目的

大家都知道打工不是长久之计,想要体现自己的社会价值,还需要做一点不一样的事情,很多人学鸡公煲技术的主要目的是开店。餐饮是一个需求稳定的行业,开店门槛不高,开鸡公煲店创业是一个不错的想法。还有一些人学习鸡公煲技术,目的是提升自己的厨艺,因为很多中餐店可以在菜单中加入这道菜。当然,也不排除有人学鸡公煲技术,是为了自己做鸡公煲吃。综合来看,学鸡公煲技术开店的人比较多。

二、自己开鸡公煲的难点

对于学鸡公煲技术开店的人,需要弄清楚一些事情,那就是自己开鸡公煲的难点有哪些。虽然说餐饮开店的门槛不高,但进阶比有难度,开好一家店需要有两把刷子才行。自己学习鸡公煲技术开店有哪些难点?前期难点体现在规划、选址、装修等方面,如果餐饮开店经验不够丰富,选址装修没有做好,鸡公煲店不到3个月可能就关门了。开店后的经营也是一个难点,体现在门店服务、活动策划、食材管理等方面,餐饮行业的竞争很大,一家鸡公煲店能否做好,需要用到很多门店运营技巧,而自己开店需要自己琢磨这些技巧。

三、鸡公煲加盟培训好处

和自己开店有很大区别,鸡公煲加盟是一种特别的开店方式,但在餐饮市场中很常见。加盟一个鸡公煲品牌之后,会得到正宗鸡公煲技术培训机会。那么鸡公煲加盟培训的好处有哪些呢?对于餐饮开店经验不够丰富的创业者,通过加盟开店的方法,可以得到总部开店扶持,而总部往往拥有上千家开店经验。很多创业者在开鸡公煲店时,不知道如何选址装修、不知道如何宣传、不知道如何提高服务质量,这些都可以得到鸡公煲总部的解决。

四、鸡公煲培训课程安排

1、鸡公煲食材处理:食材选择,食材预加工;

2、鸡公煲口味确定:味汁调制;

3、鸡公煲加工:基本加工标准,制作工艺流程;

4、鸡公煲实操:操作所有流程,制作出成品。