鸡公煲和黄焖鸡的区别,千万别贻笑大方

2019-12-10 21:01 admin 78

提及贻笑大方的案例,恐怕最经典的就是阿基米德曾说,如果给我一个支点的话,我能把地球给撬起来!世人都笑了,甚至都说他是疯子,可是最终却发现,原来我们才是那个被贻笑大方的人,所以大家千万别贻笑大方!对于吃货而言,不能容忍的事情莫过于分不清鸡公煲和黄焖鸡的区别,甚至不能容忍的程度,要远远超过贻笑大方,毕竟吃货的执念非常人所及!

鸡公煲和黄焖鸡的区别,千万别贻笑大方

怎么说?如果是从这两道菜所选用的食材上面来看的话,吃货们会告诉你,鸡公煲的制作是用一整只鸡来烹饪,而黄焖鸡则只选用鸡腿肉,所以两者之间的对比单从选材上来看,就有着极明显的区别,若是你点的鸡公煲缺少一些部件的话,必定就是老板克扣去了。

从其味道上来辨别的话,鸡公煲和黄焖鸡的主要区别就是,黄焖鸡以酱香为主,鸡公煲则更多的是料香之气,除此之外,黄焖鸡单看其名称就不难得知,这道菜重在一个焖,焖的火候不到,则味道也会失分,而且其主要食材如前所述,是以鸡腿肉为主,同时再配以新鲜的青椒、香菇以及马铃薯等食材,所以其味道甚是浓郁,混合着多种食材的味道,而且鸡肉更是鲜嫩可口。

而鸡公煲和黄焖鸡在烹饪手法上面,前者是以炖为主,后者却是以焖为主;前者上来就是一砂锅的鸡,而且还是整只鸡,吃到一半的时候还能添汤加菜,犹如火锅一般的感觉,可是黄焖鸡却是配着雪白的米饭!