坊间美食之翘楚,鸡公煲哪里的最好吃?

2019-11-26 20:47 admin 117

真正理解美食的真谛之后,你会发现它并不是简单的口腹之欲,也不是舌尖上的满足,而是源于一种文化的熏陶,在时光的历练之下方才呈现出来的饮食魅力,以其特有的口感征服你的味蕾,诱惑着世人去追寻它的足迹,譬如坊间美食之翘楚——鸡公煲哪里的最好吃呢?

古语有云:文无第一,武无第二,于饮食之中更是难分高下,或许只有仁智所见,或许便是各自所爱,但对于鸡公煲这样一道美食来说,称其喜食者如云并不为过,因为它早已经流传于大江南北之中,遍及长城之内外,更是有得其神韵者将它带至世界各地,让不同肤色的人领略到中华食文化的极致魅力!

坊间美食之翘楚,鸡公煲哪里的最好吃?

那么,鸡公煲哪里的才算是最好的呢?

事实上,此道菜不属于八大系之一,也并非是传承千百年的名菜,或许称其为创新菜也无不可。在八九十年代下,有位名厨对巴蜀一带的烧鸡公、干锅鸡颇有兴趣,在他的一番创新之下,居然将这两道菜的精髓合二为一,再加上他是莆田人,又融入一些家乡菜的作法,同时他又在上海做餐饮,又把当地的饮食习惯加入其中……

最终,这才有了鸡公煲的问世!

而且不单如此,这道菜经过无数人的广为传播之后,又融入一些其他地域的饮食文化,从而使得其口感更为丰富多样,再加上其酱料制作拥有多个版本,再次为这道菜赋予不同的滋味,所以你想知道鸡公煲哪里的最好吃,这个还真没个准,因为在春色满园之下,衍生出多个版本的鸡公煲早已是俏不争春!