鸡公煲重庆游,美食名扬天下,再添一道极具川味的美食

2019-09-04 23:14 admin 186

作为一座网红城市,山城重庆总有拍不无的风景,连街上的小姐姐也分外肤白貌美,更何况那街头巷尾中美食飘香气味呢?曾经,你在此地能寻觅到正宗的烧鸡公,能品尝到美味的干锅鸡;如今,随着鸡公煲重庆之行,当地再添一道极具川味的美食!

事实上,鸡公煲真正的出处是在上海,是当地一个叫张重庆的餐饮人士创新之举,所以以此来命名这道创新菜,后来在莆田人的不断推广之下,渐渐风靡于全国诸多城市之中,不少人总是误以为这道菜是川菜,其实不是!

鸡公煲重庆游,美食名扬天下,再添一道极具川味的美食

尽管如此,但依然切不断鸡公煲同重庆之间的千丝万缕的联系,因为当年张重庆就是借鉴了重庆菜烧鸡公与干锅鸡的制作工艺,最后融入上海餐饮之风的些许特点,从而使得它能更好地融入到魔都的大城市气息之中。

所以说,鸡公煲重庆游也可算做是远行的游子回归故里,尤其是经过辣不哆品牌的实力演绎之下,使得这道名菜更为符合重庆菜的特点,渐渐地也在山城一带开始盛行起来,许多食客在品尝过之后,对其麻辣鲜香的口感更是分外中意。

本身川菜就极为重视调料的搭配,不但各种佐料应用于其中,还包括香料以及诸多中草药,其中诸多调料的品种、产地不但讲究异常,而且在份量上面更是有着极为严格的要求,所以川菜以味取胜,在华夏餐饮文化中也是自成一派!

如此一来,天下名菜鸡公煲重庆一游之后,可以视为创新之举,也能看为传承之道,对于诸多美食客来说,自然也是乐见其成,毕竟这意味着网红城市再添一道舌尖上的美味,同时对于一些有志于餐饮领域创业的人来说,显然它更是一个不容错过的项目!