学会这几招,让你的鸡公煲外卖一天多卖几十单

2019-06-02 22:07 admin 167

随着网络时代的快速发展普及,外卖行业得到迅速的发展,据统计,网上点外卖已经是不少城市居民继到店吃饭,回家吃饭后的第三种日常就餐方式。在如今竞争激烈,同质化日益严重的外卖市场,要想脱颖而出,就必须抓住外卖的关键点。鸡公煲店亦是如此,学会下面几招,必定让你的鸡公煲外卖一天多卖几十单。

学会这几招,让你的鸡公煲外卖一天多卖几十单

首先,动作要快。要说做外卖最重要的是什么,那便是速度,菜品出餐的速度正好决定了你能否赚钱已经后期口碑的重要性。控制好出餐速度,保证菜品的新鲜和热度。

其次,密切关注顾客评价。当外卖到了后,顾客会根据吃到的菜品来给予一定的评价,从这个评价可以看出商家菜品的味道如何,品质如何等。因此这个评价一定要时不时的看,看顾客提出的问题和建议,仔细分析顾客的需求,并进行相应的回应和改正。总的来说,顾客的体验感很重要,要时刻关注顾客的看法,把这些顾客沉淀为忠诚客户,这便将是一笔巨大的客流财富。

同时,折扣优惠要有。对于外卖平台来说,顾客最大感兴趣的便是折扣优惠,价格越低,优惠力度越大,就越能让顾客点击。像一些外卖平台,比如美团,饿了么之类的会有七天新店上线显示和新店上线优惠扶持,因此在前一周刚上平台的时候,可以适当的进行大力度折扣优惠,让更多的顾客点进来点餐。即便后期优惠力度不大,但相信还是有被味道吸引的顾客继续点餐。

最后,合理设置菜单。一般情况下菜单大部分都是由外卖平台帮忙上,和当地外卖平台时刻保持联系,将折扣优惠菜品,上新菜品,特价菜品等排在首位,做好分类清楚,主次分明,菜品信息一览无遗。同时在菜品规格上注意设置口味,配料等多种规格,好让顾客有一定的选择,满足自己的自由需求,提高满意率。

除此之外,菜品质量的保证,外卖中选择放印有店面LOGO的餐纸等都是一些细节。多学习一下,多了解同行的经营套路,就会让自己少掉几个坑。